砂拉越独有的特殊水果 —— Engkalak

𝑩𝒖𝒂𝒉 𝑬𝒏𝒈𝒌𝒂𝒍𝒂𝒌 是砂拉越当地一种特殊的野生水果，它又被称为 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭；还有人称它为砂拉越的牛油果，这是因为 𝑬𝒏𝒈𝒌𝒂𝒍𝒂𝒌 跟牛油果是“同科亲属”，而且它吃起来口感类似牛油果，味道则是介于牛油果和番石榴之间。

从种植 𝑬𝒏𝒈𝒌𝒂𝒍𝒂𝒌 种子到开花结果大约需要四到五年的时间。果实的体积不大，大概有乒乓球这么大而已。未成熟时外皮是绿色的，慢慢地会变成浅粉色，完全成熟时是呈现鲜艳的深粉色。

小编家吃 𝑬𝒏𝒈𝒌𝒂𝒍𝒂𝒌 的方式很简单，就是放在碗里加热水烫熟。烫熟后滤掉水，再撒点盐巴在上面就可以吃啦！它的果肉是漂亮的浅青色，口感软糯，吃下去时感觉顺滑绵密，带着淡淡的奶油味。小编也看到有些人是用来配饭吃哦！

没吃过的朋友们，下次到菜市场看到有小贩售卖 𝑬𝒏𝒈𝒌𝒂𝒍𝒂𝒌 的话，也可以买一点回家试试看哦！砂拉越独特的野果怎么可以不尝试呢~